{"id":5771,"date":"2024-11-03T09:32:26","date_gmt":"2024-11-03T09:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/bontadelcorso.it\/?post_type=product&p=5771"},"modified":"2026-03-31T00:27:00","modified_gmt":"2026-03-31T00:27:00","slug":"cocre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/","title":{"rendered":"Cocr\u00e8"},"content":{"rendered":"

<\/h2>\n
\n
\n

Il nome del Montefalco Sagrantino Passito \u201cCocr\u00e9\u201d ricorda un\u2019usanza tanto antica quanto familiare: si tratta di quell\u2019aghino usato per fare i merletti, una particolare lavorazione di filati che porta a un tessuto leggero e ornato. Quello che, per tradizione, cucivano d\u2019inverno le nostre nonne davanti al camino. Tra i pi\u00f9 antichi vini della zona, il Sagrantino Passito \u00e8 un vino dolce, frutto di un paziente appassimento delle uve su appositi graticci, destinato alle festivit\u00e0 e alle ricorrenze pi\u00f9 importanti.<\/p>\n

DEGUSTAZIONE<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Rosso rubino scuro. Al naso esprime note profonde e avvolgenti di frutta in confettura -more, ciliegie e fragole- oltre che affascinantisentori speziati e balsamici. \u00c8 vino dolce, trascinante, frescoe ben sostenuto da una tramatannica di particolare vigore. Di grandissima persistenza.<\/p>\n

ABBINAMENTI<\/strong><\/p>\n

Dolci da forno e formaggi molto stagionati, a fine pasto. Ottimo con crostate a base di frutta rossa, pasticceria secca, cioccolato fondente.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

MONTEFALCO SAGRANTINO<\/h3>\n

D.O.C.G.<\/strong><\/h4>\n

PASSITO<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
ZONA DI PRODUZIONE<\/strong><\/td>\nVigneti di propiet\u00e0 coltivati in Colle San Clemente di Montefalco<\/td>\n<\/tr>\n
VARIET\u00c0<\/strong><\/td>\nSagrantino 100%<\/td>\n<\/tr>\n
FORMATO<\/b><\/span><\/strong><\/td>\n0,375 litri.<\/td>\n<\/tr>\n
MARCHIO<\/b><\/span><\/strong><\/td>\nAgricola Romanelli<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
FERMENTAZIONE<\/strong><\/td>\nCon le bucce per circa 30 giorni<\/td>\n<\/tr>\n
TEMPERATURA DI <\/strong>SERVIZIO<\/strong><\/td>\n16\/18 \u00b0C, temperatura generalmente pi\u00f9 bassa di quella \u201cambiente\u201d<\/td>\n<\/tr>\n
AFFINAMENTO<\/strong><\/td>\nAlmeno 37 mesi, sia in acciaio che in vetro.<\/td>\n<\/tr>\n
POTENZIALE DI <\/strong>INVECCHIAMENTO<\/strong><\/td>\n10-15 anni<\/td>\n<\/tr>\n
EPOCA VENDEMMIALE<\/strong><\/td>\nFine settembre, raccolta manuale<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5772,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_joinchat":[]},"product_cat":[121],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5771","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","8":"first","9":"instock","10":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nCocr\u00e8 - Bont\u00e0 del Corso Assisi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cocr\u00e8 - Bont\u00e0 del Corso Assisi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"MONTEFALCO SAGRANTINO D.O.C.G. PASSITO ZONA DI PRODUZIONE Vigneti di propiet\u00e0 coltivati in Colle San Clemente di Montefalco VARIET\u00c0 Sagrantino 100% FORMATO 0,375 litri. MARCHIO Agricola Romanelli FERMENTAZIONE Con le bucce per circa 30 giorni TEMPERATURA DI SERVIZIO 16\/18 \u00b0C, temperatura generalmente pi\u00f9 bassa di quella \u201cambiente\u201d AFFINAMENTO Almeno 37 mesi, sia in acciaio che in vetro. POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO 10-15 anni EPOCA VENDEMMIALE Fine settembre, raccolta manuale  \" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bont\u00e0 del Corso Assisi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-31T00:27:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bontadelcorso.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Romanelli-Cocre.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"286\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"714\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/\",\"url\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/\",\"name\":\"Cocr\u00e8 - Bont\u00e0 del Corso Assisi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Romanelli-Cocre.jpg\",\"datePublished\":\"2024-11-03T09:32:26+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-31T00:27:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Romanelli-Cocre.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Romanelli-Cocre.jpg\",\"width\":286,\"height\":714},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/shop\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Cocr\u00e8\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/\",\"name\":\"Bont\u00e0 del Corso Assisi\",\"description\":\"Eccellenze enogastronomiche Italiane\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/bontadelcorso.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cocr\u00e8 - Bont\u00e0 del Corso Assisi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Cocr\u00e8 - Bont\u00e0 del Corso Assisi","og_description":"MONTEFALCO SAGRANTINO D.O.C.G. PASSITO ZONA DI PRODUZIONE Vigneti di propiet\u00e0 coltivati in Colle San Clemente di Montefalco VARIET\u00c0 Sagrantino 100% FORMATO 0,375 litri. MARCHIO Agricola Romanelli FERMENTAZIONE Con le bucce per circa 30 giorni TEMPERATURA DI SERVIZIO 16\/18 \u00b0C, temperatura generalmente pi\u00f9 bassa di quella \u201cambiente\u201d AFFINAMENTO Almeno 37 mesi, sia in acciaio che in vetro. POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO 10-15 anni EPOCA VENDEMMIALE Fine settembre, raccolta manuale  ","og_url":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/","og_site_name":"Bont\u00e0 del Corso Assisi","article_modified_time":"2026-03-31T00:27:00+00:00","og_image":[{"width":286,"height":714,"url":"https:\/\/bontadelcorso.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Romanelli-Cocre.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/","url":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/","name":"Cocr\u00e8 - Bont\u00e0 del Corso Assisi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bontadelcorso.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bontadelcorso.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Romanelli-Cocre.jpg","datePublished":"2024-11-03T09:32:26+00:00","dateModified":"2026-03-31T00:27:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#primaryimage","url":"https:\/\/bontadelcorso.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Romanelli-Cocre.jpg","contentUrl":"https:\/\/bontadelcorso.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Romanelli-Cocre.jpg","width":286,"height":714},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/prodotto\/cocre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/bontadelcorso.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Cocr\u00e8"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bontadelcorso.it\/#website","url":"https:\/\/bontadelcorso.it\/","name":"Bont\u00e0 del Corso Assisi","description":"Eccellenze enogastronomiche Italiane","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bontadelcorso.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5771"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5771"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bontadelcorso.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}